Licenciada en Empresariales dejó su profesión para formarse en diferentes estilos y técnicas, primero en Madrid, con la conocida florista Sally Hambleton, y después en Francia de la mano de Melissa Richardson, fundadora del exitoso estudio floral Jam Jar Flowers de Londres, y hace ya cuatro años Jimena decidió iniciarse en el mundo floral fundando Marengo Flores. Las creaciones de Marengo se caracterizan por un estilo desordenado y silvestre que reflejan la naturaleza en su estado más puro con el uso de flores de temporada potenciando así su belleza y frescura. Sus composiciones se encuentran en los más importantes eventos y mediante venta exclusivamente online.
