VOGUE

SHOTS

En este curso pongo a tu disposición mi experiencia y los trucos necesarios para que te inicies en el mundo de la cocina mexicana.

Roberto Ruiz. Chef, fundador de Barracuda MX
Menú mexicano para triunfar en casa

¿Qué aprenderás?

Proyecto del curso
Forma parte de la comunidad  VOGUE SHOTS SHOTS Aplica lo aprendido junto a Roberto para preparar una comida de escándalo y comparte el resultado con la comunidad Vogue Shots.
¿Para quiénes?
Este curso está dirigido a los amantes de la gastronomía que quieran sorprender a sus invitados con un menú sencillo, apetecible y con mucho sabor. Requisitos Ingredientes, utensilios de cocina y ganas de disfrutar de una cena para chuparse los dedos.

Un curso por

... Ver todos los cursos

Roberto Ruiz

Chef, fundador de Barracuda MX
Nacido en Ciudad de México en 1975, disfrutó desde niño viendo cocinar a su abuelo y a su madre para las reuniones familiares. A los 18 años, influenciado por los programas de chefs europeos de Discovery Channel, decidió ser cocinero. En 2012 fundó en Madrid Punto MX, con el que consiguió la primera estrella Michelín para un restaurante mexicano en Europa. Roberto logró fusionar la profundidad y complejidad de la cocina mexicana alejándose del cliché y elevando su discurso gastronómico, haciéndola más cosmopolita. Ocho años después se vió obligado a cerrar y en 2021 abrió Barracuda MX, en el que mantiene la misma filosofía, con una carta evolucionada y sostenible con la que transporta al comensal a la costa del Pacífico mexicano.
Roberto Ruiz
Quién es Roberto

SHOTS

... Ver todos los cursos

¿Qué son los cursos SHOTS?

Cursos (cortos) de autor
Aprende de los mejores profesionales de forma dinámica, práctica y divertida

¿Qué son los cursos SHOTS?

Online
Cuando quieras y desde donde quieras

¿Qué son los cursos SHOTS?

Dinámicos
Estructurados en unidades dinámicas fáciles de ver

¿Qué son los cursos SHOTS?

Prácticos
Para realizar en una tarde (o en todas las que necesites)

¿Qué son los cursos SHOTS?

Específicos
Exactamente lo que quieres, sin rodeos. Y con el material de apoyo necesario

¿Qué son los cursos SHOTS?

Forma parte de la comunidad Vogue Shots
Y comparte con otros alumnos y profesores el resultado de tu aprendizaje

¿Qué son los cursos SHOTS?

Para todos
Sin necesidad de conocimientos previos
VOGUE
SHOTS

Cursos relacionados

... Ver todos los cursos